人生を、生活を、美しく彩る

カフェのワンプレートがおいしそうにみえるのはどうしてでしょう？

味はそこそこなのに、オシャレな盛り付けやお店の雰囲気次第で
とってもおいしく感じることがあります。

ワンプレートの盛り付けを参考に、
『色のヒント』を集めてみました。


青い皿が美味しく見せる、茶色や黄色系の盛り付け例です。


今が旬の筍。 土佐煮も青いお皿にのせると、品のある一皿に。


白いお皿に黄色のアイス、 白い洋皿は料理を選びません。
でも、これだけではちょっと物足りないときも…。
何をプラスしたらよいでしょうか？


黄色や茶色の料理にいつも青系のお皿ではなく、
赤紫系のランチョンマットで華やかに。


ワンプレートに5色（赤、黄、緑青、黒、白）あると、見た目もキレイ♪
さらにメインディッシュなら5色で栄養バランスも抜群に。


おいしそうに見える訳、もうおわかりでしょうか。

色から満たされた感じがしませんか？

美味しそうに見える食卓には、喜びや楽しみ、感動がうまれ、
健康につながり、幸せ感もアップします。

どんな色と色の配色から
人は満たされた感じがするのでしょうか。
理由は五行説や色彩理論、ファッションカラー理論
などから説明することができます。

まずは、自然界の木々、空、花・・・などの
色×色の満たされた感じを知ることができます。
ぜひ自然の色を観察して、
ワクワクする感じを発見してみてください。

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